Baguette

Pour un lecteur français, c'est le pain du jour ; pour le reste du monde, c'est la France. Inutile de vous présenter la baguette, mais il vaut la peine de savoir ce qu'en savent les autres. En anglais, elle s'appelle souvent simplement « French bread » ou « French stick », et le personnage au béret avec sa baguette sous le bras reste l'image d'Épinal du Français, affectueuse dans la plupart des conversations même si elle lasse de ce côté-ci de la frontière.

Ce qui intrigue les étrangers, ce sont les détails que vous ne remarquez plus : les grignes, ces entailles au rasoir faites juste avant la cuisson pour que le pain se développe le long des coupes au lieu d'éclater n'importe où ; la recette réduite à la farine, l'eau, le sel et la levure ou le levain, protégée depuis le décret pain de 1993 pour la « baguette de tradition française » (rien d'autre, jamais de congélation) ; et le fait qu'elle rassisse en une journée, d'où le passage quotidien à la boulangerie. La forme et le nom datent du XXe siècle, le mot étant attesté pour ce pain vers les années 1920.

La baguette a voyagé avec l'influence française : elle est le pain quotidien dans une grande partie de l'Afrique du Nord et de l'Ouest, et au Vietnam elle est la base du bánh mì, le sandwich garni désormais connu dans le monde entier.

Que veut dire 🥖 quand on vous l'envoie ?

Le plus souvent le repas, parfois la France, de temps en temps une blague sur l'argent. Dans une conversation sur le dîner ou une liste de courses, 🥖 est littéral : prends du pain, on fait des sandwichs, il y a du pain avec la soupe. Avec 🥐 et ☕, c'est le petit-déjeuner ; avec 🧀 et 🍷, un pique-nique ou une soirée fromage et vin.

Hors nourriture, 🥖 désigne la France et les choses françaises : un voyage à Paris, un cours de français, les Bleus, une soirée à thème. Il accompagne souvent 🇫🇷 ou 🗼.

La troisième lecture vient de l'argot anglais, où « bread » (le pain) veut dire l'argent, comme « le blé » ou « l'oseille » chez nous. La formule de la génération Z « let's get this bread » signifie « allons gagner de l'argent » ou simplement « au boulot », et 🥖 ou 🍞 l'illustre. Un 🥖 reçu avec 💪 ou 💰 un lundi matin, c'est cela, pas une invitation à déjeuner. Par sa forme, 🥖 peut aussi servir de sous-entendu grivois, mais seul le flirt autour le dit ; seul, c'est du pain.