Fondue

En fælles gryde smeltet ost, man dypper brød i, fra Schweiz. Klassisk fondue er ost (gruyère er en almindelig base, og blandingen skifter fra egn til egn) smeltet med hvidvin og lidt hvidløg i en tyk gryde kaldet en caquelon, ofte af keramik, som står over en brænder midt på bordet. Alle spidder brødterninger på lange gafler, rører dem rundt i gryden og spiser direkte fra gaflen. Emojien viser præcis det: gryden, flammen under og en lang gaffel, der dypper. Ordet er fransk og betyder simpelthen "smeltet".

Fondue er en af de retter, Schweiz er mest kendt for, og det var delvist bevidst: I 1930'erne markedsførte den schweiziske osteunion den som nationalret for at sælge mere ost, og et senere schweizertysk slogan, FIGUGEGL ("fondue er godt og giver godt humør"), har hængt ved. I dag er det frem for alt et måltid til den kolde årstid, der spises i bjerghytter, på skisportssteder og derhjemme på vinteraftener i Schweiz, Alperne og mange andre steder.

Familien er vokset. Chokoladefondue dypper frugt, skumfiduser eller kage i smeltet chokolade og er en festdessert. Fondue bourguignonne tilbereder kødtern i varm olie ved bordet, og fondue chinoise koger tynde skiver i bouillon, en schweizisk fætter til asiatisk hotpot. Folk bruger emojien om dem alle, selvom tegningen viser den gule osteudgave.

Hvad betyder 🫕, når nogen sender den?

Tit "lad os spise sammen", med en hyggelig, vinterlig stemning. Fondue er et langsomt, socialt måltid, så gryden står ofte for en aften derhjemme med venner, en date eller en plan om at ses: "Lørdag? 🫕🍷".

Det er en varm, uformel emoji uden kendt skjult eller grov betydning. Det eneste, den ikke afgør, er, hvad der er i gryden: tilføj 🧀 eller 🍫, hvis dine gæster skal vide, om der venter aftensmad eller dessert.