Fondue

Ein gemeinsamer Topf geschmolzener Käse, in den man Brot tunkt, aus der Schweiz. Das klassische Fondue ist Käse (oft mit Gruyère als Basis; die Mischung wechselt je nach Region, in Freiburg etwa als Moitié-Moitié aus Gruyère und Vacherin Fribourgeois), mit Weißwein und etwas Knoblauch in einem schweren Topf namens Caquelon geschmolzen, oft aus Keramik, der auf einem Rechaud mitten auf dem Tisch steht. Jeder spießt Brotwürfel auf eine lange Gabel, rührt sie durch den Topf und isst direkt von der Gabel. Genau das zeigt das Emoji: Topf, Flamme darunter und eine lange Gabel beim Eintauchen. Das Wort ist Französisch und heißt schlicht „geschmolzen“.

Fondue gehört zu den bekanntesten Gerichten der Schweiz, und das war zum Teil Absicht: In den 1930er-Jahren bewarb die Schweizerische Käseunion es als Nationalgericht, um mehr Käse zu verkaufen, und der spätere Werbeslogan FIGUGEGL („Fondue isch guet und git e gueti Luune“) ist in der Deutschschweiz bis heute ein Begriff. Heute ist es vor allem ein Essen für die kalte Jahreszeit: in Berghütten, in Skiorten und zu Hause an Winterabenden, in der Schweiz, im Alpenraum und darüber hinaus.

Die Familie ist gewachsen. Beim Schokoladenfondue taucht man Obst, Marshmallows oder Kuchen in geschmolzene Schokolade, ein Party-Dessert. Beim Fondue bourguignonne gart man Fleischwürfel in heißem Öl am Tisch, beim Fondue chinoise dünne Scheiben in Brühe, ein Schweizer Verwandter des asiatischen Hot Pot. Man verwendet das Emoji für alle, auch wenn die Zeichnung die gelbe Käseversion zeigt.

Was bedeutet 🫕, wenn es dir jemand schickt?

Oft „lass uns zusammen essen“, gemütlich und winterlich. Fondue ist ein langsames, geselliges Essen, darum steht der Topf oft für einen Abend zu Hause mit Freunden, ein Date oder einen Plan, sich zu treffen: „Samstag? 🫕🍷“.

Es ist ein warmes, lockeres Emoji ohne bekannte versteckte oder anzügliche Bedeutung. Nur eines klärt es nicht: was im Topf ist. Ergänze 🧀 oder 🍫, wenn deine Gäste wissen sollen, ob Abendessen oder Dessert wartet.