Chilipeber

En chili, altså: stærk, hot eller lidt fræk.

Som regel er den bogstavelig. Folk sætter den på billeder af tacos, ramen, karry eller hjemmelavet hot sauce for at sige «den brænder», og låner menukortets vane med at tælle chilier: på mange er 🌶️ mild og 🌶️🌶️🌶️ betyder hent vand, selv om hvert menukort har sin egen skala. Derfra glider den over i de overførte betydninger af «spicy» og «hot». En skarp holdning starter skænderi, saftig sladder er den krydrede slags, et «spicy» billede viser meget hud. Og fordi «hot» også betyder lækker, kan peberen stå helt alene som et kompliment.

Det på billedet er en chili, frugten af en plante, der først blev dyrket i Amerika og bredte sig over verden efter 1492, til den blev uundværlig i mexicansk, thailandsk, indisk, koreansk og sichuansk mad. Brændingen er ikke varme: stoffet capsaicin pirrer de samme nerver, som mærker forbrændinger, og derfor hjælper vand kun et øjeblik, mens mælk hjælper bedre (mælkeproteinet binder capsaicinen). Styrken måles på Scoville-skalaen, fra den milde peberfrugt til chilier, man rører ved med handsker.

Hvad betyder det, når nogen sender dig 🌶️?

Læs ordene omkring den; peberen tilføjer kun ild.

Efter en ret, en opskrift eller et restaurantnavn betyder den bare, at maden var stærk: som regel ros, nogle gange en advarsel. Som svar på din selfie eller puttet ind efter et kompliment betyder den, at personen synes du er hot og flirter lidt; den er blødere og lettere at benægte end 🍆, og det er en stor del af charmen. Efter en nyhed eller en holdning betyder den «det var skarpt»: vovet, provokerende, det giver ballade. Vil du fortælle en kollega, at frokostkarryen var brutal, så nævn retten i samme sætning, og ingen undrer sig over, hvad du mente.