Tamale

Se esittää maissinlehteen käärittyä, höyrytettyä tamalia. Useimmilla laitteilla käärö on sidottu keskeltä narulla tai raotettu niin, että keltainen maissitaikina näkyy sisältä.

Tamal on perinteinen mesoamerikkalainen ruoka, joka tunnetaan jo mayojen ja mexica-kansojen historiasta. Maissitaikinaan (masa) lisätään lihaa, chiliä tai juustoa, se kääritään kuivattuihin lehtiin ja höyrytetään. Suojalehti säilyttää mehevyyden ja antaa makua, mutta sitä ei syödä.

Miksi 🫔 lähetetään usein joulun ja vuodenvaihteen aikaan?

Monissa meksikolaisissa kodeissa tamalien valmistus on rakas juhlakauden perinne. Sukulaiset kokoontuvat «tamalada»-tilaisuuteen kääriäkseen tamaleja jouluksi, uudeksi vuodeksi tai kynttilänpäiväksi.

Jos saat joulukuussa tai tammikuussa 🫔-emojin, se viittaa usein perheen lämpöön, yhdessä kokkaamiseen tai kutsuun herkuttelemaan.