만두

반달 모양 만두지만, 세계의 모든 ‘소 넣은 피 요리’를 뭉뚱그려 나타내요. 윗부분에 주름을 잡은 반달은 중국 자오쯔(교자)와 일본 교자, 그리고 우리 만두에도 공통된 손으로 빚은 모양이에요. 중국 북부에서는 물만두와 찐만두가 기본이고, 일본 교자는 바닥을 바삭하게 구운 군만두예요. 얇은 밀가루 피 안에 다진 돼지고기, 배추, 부추, 새우가 들어가고 간장과 식초에 찍어 먹죠.

영어 ‘덤플링’은 뜻이 넓은 말이라 이 이모지도 일부러 특정 음식에 묶지 않았어요. 폴란드 피에로기, 우크라이나 바레니키, 러시아 펠메니, 튀르키예 만트, 티베트와 네팔의 모모(인도 북부 길거리 음식으로도 인기), 이탈리아 라비올리까지 피로 소를 감싼 요리는 모두 🥟로 씁니다. 그림만으로는 나라도, 소도, 조리법도 알 수 없어요. 중요하다면 음식 이름을 함께 적으세요.

만두는 명절 음식이기도 해요. 우리는 설날 떡만둣국을 먹고, 중국 북부에서는 춘절 전날 밤 온 가족이 둘러앉아 자오쯔를 빚어요. 옛날 금은 원보(말굽 모양 화폐)를 닮은 모양이라 새해 재물운을 비는 뜻이 있죠. 그래서 새해 인사에 🧧, 🧨와 함께 🥟가 자주 등장합니다.

누가 🥟를 보내면 무슨 뜻인가요?

거의 항상 음식 얘기예요. 먹고 싶다, 먹으러 가자, 만들었다 중 하나죠. 먼저 글자 그대로 읽으세요. “오늘 저녁 🥟?”는 제안, “🥟 땡긴다”는 식욕, 삐뚤빼뚤 빚은 만두 사진에 🥟면 자랑이에요. 따뜻하고 편한 분위기이고 숨은 은어는 없어요.

한 가지 더: 영어에서 ‘dumpling’은 작고 동글동글하고 귀여운 대상을 부르는 애칭이에요. 아기나 통통한 고양이, 연인 사진 아래 “my little dumpling 🥟”이라 적혀 있으면 음식 평이 아니라 칭찬입니다. 친구 사이에서는 🥟가 그냥 “중식이나 일식 먹으러 가자”는 뜻이 되기도 해요.