Pekoni

Pekonia itseään, mielitekoa tai aamiaissuunnitelmia, lähes aina kirjaimellisesti. Ympäröivät sanat ratkaisevat: ”paistan 🥓🍳” on raportti lieden äärestä, ”tarvitsen 🥓” on mieliteko (usein pitkän illan jälkeen) ja ”brunssi? 🥓🥞☕” on kutsu. Hampurilaisen tai pizzan vieressä se vain nimeää täytteen. Kukaan ei etsi siitä piilomerkityksiä.

Sillä myös vitsaillaan omasta ahneudesta: ”pekoni parantaa kaiken” -heitot ovat peräisin internetin pekonihuumasta 2000-luvun lopulla ja 2010-luvun alussa, jolloin myytiin pekonisuklaata ja pekonin makua kaikkeen.

Mitä ruokaa se tarkalleen on, ja miksi punavalkoraidallista?

Pekoni on suolalla säilöttyä sianlihaa, yleensä savustettua, joka paistetaan tai grillataan rasvan rapeutumiseen asti. Emoji näyttää amerikkalaisen tyylin sian kyljestä: siinä rasva ja vähärasvainen liha vuorottelevat kerroksina, ja siitä tulevat aaltoilevat punavalkoiset raidat. Suomalainen pakattu pekoni on juuri tätä. Brittiläinen selkäpekoni tulee selästä ja on leveämpää ja vähärasvaisempaa, täyden englantilaisen aamiaisen ydin; italialainen pancetta on samaa kylkeä mutta yleensä savustamatonta. Kaikki mahtuvat tämän yhden emojin alle.

Koska kyse on sianlihasta, kuvalla on ruokavaliopuolensa. Islam ja juutalaisuus kieltävät sianlihan, kasvissyöjät eivät syö lihaa lainkaan. Emoji ei voi näyttää, onko kyse kalkkuna-, nauta- vai kasvipekonista; se on kirjoitettava. Samoin syövien kavereiden kesken se on iloinen herkku, mutta sääntöjä noudattavalle pekonivitsi voi vaikuttaa tahdittomalta.

Viipaleiden määrä kuvassa ei ole annos. Alustasta riippuen niitä on kaksi tai kolme, eikä se muuta mitään.