Yemek çubukları

Gönderenin aklında yemek vardır ama bu her zaman bir davet değildir. Yanındaki ifadelere bakın: bir saat veya soru işareti (“bu akşam? 🥢”) birlikte yemeğe çıkmayı teklif ederken, yemek fotoğrafının altındaki veya tek başına gönderilen emoji genelde o anki iştahı ya da yenilen öğünü paylaşır.

Yemek çubukları pek çok mutfakta kullanıldığı için emoji tek başına menüyü söylemez. Ne yemek istediğini belirtmek isteyenler onu çoğunlukla 🍜, 🍣, 🥟 veya 🥡 ile yan yana kullanır.

Gerçek yemek çubuklarının tarihi ve sofra adabı nedir?

Yemek çubukları, Doğu Asya ve Vietnam’ın günlük sofra gerecidir. Çin’de üç bin yılı aşkın süredir kullanılan — ve orada kuàizi (筷子) olarak adlandırılan — bu çubuklar, erken dönemlerde Japonya (hashi, 箸), Kore (jeotgarak, 젓가락) ve Vietnam’a (đũa) yayılmıştır. Milyarlarca insan her öğününde bunları kullanır.

Emoji tek tip ahşap veya cilalı bir çift gösterse de gerçek yemek çubukları ülkeden ülkeye değişir. Çin çubukları, masanın ortasındaki ortak tabaklara uzanabilmek için uzun ve küt uçludur. Japon hashi’leri daha kısadır ve balık kılçıklarını kolayca ayıklamak için uca doğru incelir. Kore jeotgarak’ları ise geleneksel olarak yassı metalden yapılır ve pilav ile çorba için uzun saplı bir kaşıkla birlikte kullanılır.

Bu kültürlerin tamamında öne çıkan ortak bir sofra kuralı vardır: yemek çubukları asla pirinç kâsesine dik olarak saplanmaz. Dik duran çubuklar, cenazelerde ve ata sunaklarında ölüler için yakılan tütsü çubuklarını çağrıştırır; sofrada bunu yapmak büyük bir kabalık sayılır. Japonya’da aynı cenaze çağrışımı nedeniyle yiyeceği doğrudan bir çubuk çiftinden diğerine uzatmaktan da kaçınılır.