푸딩

셋 다 맞습니다. 나라마다 이름이 다른 하나의 캐러멜 커스터드예요. 달걀, 우유, 설탕을 섞어 바닥에 캐러멜을 깐 틀에 넣고 중탕으로 굳힌 뒤 접시에 뒤집으면, 캐러멜이 위로 올라와 옆면을 타고 흐릅니다. 이모지가 보여주는 바로 그 장면이죠. 스페인과 중남미에서는 플란, 프랑스에서는 크렘 캐러멜, 포르투갈과 브라질에서는 푸딩(pudim), 필리핀에서는 레체 플란, 베트남에서는 반 플란, 일본에서는 푸린이라 부릅니다.

헷갈리는 건 영어 이름입니다. 공식 이름 custard(커스터드)는 영국에서 디저트에 끼얹는 묽은 노란 소스를 뜻하기도 하고, 틀에 굳힌 단단한 디저트를 뜻하기도 해요. 이모지는 굳힌 쪽입니다. pudding(푸딩)은 더 넓어서 영국에서는 식후 디저트 전체, 미국에서는 부드러운 우유 디저트를 가리킵니다. 그림이 어떤 단어보다 정확합니다.

이 이모지는 2010년 유니코드에 편입된 일본 이동통신사 이모지에서 왔습니다. 그래서 일본 편의점마다 파는 캐러멜 컵푸딩, 푸린(プリン)과 꼭 닮았어요. 탱글탱글 흔들리는 식감으로 유명한 그 푸딩입니다. 한국에서도 카페 디저트와 편의점 푸딩으로 익숙하죠.

누가 🍮를 보내면 무슨 뜻일까?

거의 언제나 음식입니다. 디저트, 단것 욕구, 함께 먹을 간식. 실제 푸딩 사진 옆에, 먹고 싶은 것 목록에, 디저트까지 약속하는 식사 초대에, 카페 후기에 등장합니다. 일본 사용자는 긴 하루를 마친 뒤 자신에게 주는 작은 보상의 상징으로 보내고, 스페인어권 가정에서는 일요일 식탁의 집에서 만든 플란을 뜻합니다.

분위기는 아늑하고 귀여운 쪽이지 고급스럽지 않습니다. 푸딩은 흔들리는 걸로 유명해서 말랑하고 탱글한 것을 빗댈 때 쓰기도 해요. 정착된 숨은 뜻은 없습니다. 문맥이 달리 말하지 않는 한 🍮는 그냥 디저트예요.