Pudim

É pudim, a mesma sobremesa que cada país batiza de outro modo. Ovos, leite e açúcar cozidos em banho-maria numa forma com caramelo no fundo; ao virar no prato, o caramelo fica por cima e escorre pelos lados, exatamente como no desenho. No Brasil o mais conhecido é o pudim de leite condensado, muitas vezes com furinhos; em Portugal o pudim flan ou pudim de ovos. Na Espanha e na América hispânica chama-se flan, na França crème caramel, nas Filipinas leche flan, no Vietname bánh flan, no Japão purin.

O nome oficial em inglês, custard, é que confunde. Em inglês custard pode ser um creme líquido, como um creme inglês para regar doces, ou uma sobremesa firme que se mantém de pé; o emoji mostra a firme. Pudding é ainda mais vago: na Grã-Bretanha é a sobremesa toda, nos Estados Unidos um doce de leite mole de colher. O desenho diz mais do que qualquer dessas palavras.

O emoji vem dos conjuntos de desenhos das operadoras de telemóvel japonesas, que entraram no Unicode em 2010. Por isso tem o aspeto de um purin (プリン): o pudim de caramelo em copinho que todas as lojas de conveniência do Japão vendem, famoso pelo quanto treme.

O que significa 🍮 quando alguém manda?

Quase sempre comida: sobremesa, vontade de doce ou um mimo para partilhar. Aparece ao lado da foto do pudim verdadeiro, na lista do que alguém quer comer, num convite para almoçar que promete sobremesa e em avaliações de cafés. Nas famílias brasileiras e portuguesas costuma ser o pudim caseiro do almoço de domingo; os japoneses mandam-no como pequena recompensa a si próprios.

O tom é caseiro e meigo, nada sofisticado. Como o pudim treme, às vezes serve para qualquer coisa mole e tremelicante. Não tem segundo sentido estabelecido: se as palavras não disserem outra coisa, 🍮 é só sobremesa.