초밥

보통 ‘초밥 먹고 싶어’나 ‘오늘 저녁 초밥 어때?’라는 뜻입니다.

저녁 메뉴를 묻는 말에 온 답이라면 그 사람이 고른 메뉴입니다. 식당이나 시간을 제안하거나, 포장할지 매장에서 먹을지 물어 약속을 진행하세요. 맥락 없이 왔다면 먹고 싶다는 표현이거나 슬쩍 던진 제안이니, 앞뒤 대화로 판단하세요.

🍣는 실제로 어떤 음식인가요?

대개 니기리입니다. 손으로 쥔 밥 위에 생선 한 점을 얹은 것입니다.

초밥은 밥으로 정의됩니다. 지은 밥에 식초로 간을 하고, 보통 소금과 흔히 설탕도 넣습니다. 날참치, 익힌 새우, 달콤한 달걀말이, 채소만 얹어도 초밥입니다. 그 밥 없이 날 생선이나 해산물을 썰어 내면 회(사시미)로, 다른 요리입니다. 니기리는 모양의 하나이고, 마키는 같은 밥을 속재료와 함께 김에 말아 동그랗게 썬 것입니다.

초밥은 생선 보존법에서 시작했습니다. 동아시아와 동남아시아 일부 지역에서 생선을 밥과 함께 눌러 담아 몇 달씩 발효시켰고, 밥은 버리는 일이 많았습니다. 일본에서는 차츰 밥도 함께 먹게 되었고, 결국 식초가 긴 발효를 대신했습니다. 에도(지금의 도쿄)에서는 19세기 초 손으로 쥔 니기리가 노점의 간편한 음식이 되었고, 이모지의 두 점은 그 간식의 후손입니다.

🍣 모양이 다른 이유는 무엇인가요?

그림은 달라도 제안하는 음식은 같습니다.

2026년 9월 2일 기준, WhatsApp과 Twitter의 일부 디자인은 원통형 초밥 롤인 마키를 보여 주었습니다. 다른 디자인은 밥 위에 생선 한 점을 얹은 니기리였습니다. 그림은 주문 메뉴를 정해 주지 않습니다.