Буріто

Майже завжди: буріто, їжу або бажання поїсти. Біля фото називає страву; у відповідь на «що замовимо?» голосує за мексиканську кухню; саме по собі — апетит чи натяк, що пора обідати. Між друзями може означати будь-яку велику ситну страву, яку їдять руками.

Єдине поширене нехарчове значення — жарт про ковдру: людину, немовля чи кота, туго загорнутих у ковдру, називають «буріто». 🌯 біля затишного фото чи «сьогодні не встаю» означає закутаний і не рухається, а не голодний.

Що таке буріто насправді?

Пшенична тортилья з підгорнутими краями, загорнута довкола начинки. Тортилья — тонкий круглий коржик; для буріто беруть м’яку пшеничну, а не кукурудзяну, як для більшості тако. Закриті краї тримають начинку всередині, тож його можна взяти з собою і їсти однією рукою. За формою воно нагадує шаурму, але це інша страва з іншою начинкою.

Буріто походить з півночі Мексики, де воно тонке й просте, з однією-двома начинками. Величезне буріто у фользі з рисом, квасолею, м’ясом, сальсою, сиром, сметаною й гуакамоле — винахід американців мексиканського походження, відомий як буріто «Мішн» за районом Мішн у Сан-Франциско; саме його найчастіше уявляють поза Мексикою. Емодзі зазвичай намальоване в розрізі й не каже, що всередині: воно може бути й вегетаріанським.