Pretzel

Un pan trenzado muy arraigado en el sur de Alemania y sus vecinos, salado y horneado hasta quedar oscuro. La masa se estira en un cordón, se enrosca y se cruza, de modo que el pan terminado tiene tres agujeros. Antes de hornearlo se sumerge en una solución diluida de lejía alimentaria, que le da ese color intenso, el brillo y un sabor característico; encima lleva sal gruesa. En Alemania se llama Brezel (Brezn en Baviera), en Alsacia bretzel, y se come solo, abierto con mantequilla o, en Baviera, con cerveza y salchichas blancas. En el Oktoberfest de Múnich el pretzel gigante es tan típico como la jarra de litro.

Hay un segundo pretzel, y el emoji vale para los dos. En Estados Unidos una bolsa de pretzels suelen ser galletitas pequeñas, duras y crujientes, un snack como las patatas fritas; el pretzel blando es el grande, caliente y tierno que venden en estadios, centros comerciales y carritos, a menudo con mostaza o salsa de queso. El dibujo habitual del emoji, un lazo gordo y brillante con sal, parece del tipo blando, pero la gente lo usa para cualquiera de los dos.

¿Qué significa 🥨 cuando te lo mandan?

Normalmente comida: antojo, salir a por un tentempié, una panadería o algo alemán. Lee las palabras de alrededor. «¿Comemos? 🥨» es una invitación, «🥨🍺» es un plan de cervecería u Oktoberfest, y en una foto de viaje evoca Baviera o la Europa germanohablante, igual que 🥐 evoca Francia.

El uso que no es comida está en la forma. Igual que decimos que alguien está «hecho un nudo» o «retorcido como un pretzel», el emoji etiqueta una postura de yoga imposible, un plan que se enredó sin remedio o un razonamiento retorcido. Solo funciona si el mensaje lo prepara; por sí solo, un pretzel es un pretzel, y a quien lo recibe sobre todo le entrará hambre.